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La Despensa de Alicante Vinos Denominación de Origen Protegida

¿Qué son las D.O.P? – Denominación de Origen Protegida

Definimos la denominación de origen como la indicación geográfica que se aplica a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad, cualidades y características se deben fundamental y exclusivamente al lugar geográfico en el que se produce, elabora y transforma.

La denominación de origen, distingue los productos creados en una zona determinada, contra productores y fabricantes de otros territorios que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.Denominación de origen protegida

Los productores que se acogen a la denominación de origen, adquieren el compromiso de mantener la calidad más alta posible y los usos tradicionales en la producción.

En el caso del vino, en ciertas denominaciones, se exige utilizar la uva tradicional de la zona.

Asimismo, suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas.

La virtud fundamental de la denominación de origen es que asegura al consumidor un nivel de calidad constante y unas características específicas. A cambio, los productores obtienen una protección legal contra la producción o elaboración de tales productos en otras zonas, (aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos), que les permite influir sobre el precio final de éstos.

Indicar también, que la denominación de origen, impulsa la organización del sector productivo y facilita el acceso de los productores a los mercados nacionales e internacionales.

Ahora hablamos sobre la denominación de origen Alicante, en cuanto a vinos se refiere.

Vinos de Alicante-Denominación de Origen protegida

Esta denominación está situada en la provincia de Alicante, a ambos lados del río Vinalopó y una pequeña parte de la provincia de Murcia. Comprende a 51 municipios, extendiéndose desde el interior de la provincia hasta casi el litoral de la costa alicantina.

El clima de esta denominación es muy variable. En la costa se aprecia un clima Mediterráneo, de inviernos suaves, veranos calurosos y que se ve beneficiado por las brisas marinas, provocando una mayor humedad. Por el contrario, en el interior y alejados de la costa, observamos un clima Mediterráneo continentalizado, ya que posee características de los dos. También aparecen microclimas en determinadas zonas con clima Mediterráneo seco, con grandes oscilaciones de temperatura respecto a invierno y verano, mucho sol y pocas lluvias.

Ver más sobre Vinos de Alicante.       Denominación de origen Alicante-Vinos de Alicante

Otra característica que identifica a estas comarcas es la diferencia de suelo. Suelos arcillosos, ricos en nutrientes donde brotan muchos cultivos en la Marina Alta y suelos duros con calizas y piedras en el Medio Vinalopó.

La comarca de La Marina destaca por el cultivo, fundamentalmente, de la variedad Moscatel de Alejandría, produciendo y elaborando excelentes vinos de licor. En el interior, menos lluvioso y con terrenos más pedregosos, destaca sobremanera la variedad Monastrell, muy resistente, con la que se realiza una elaboración de vinos tintos robustos, potentes, con gran cuerpo y de fuerte color violeta oscuro.

                             Denominación de origen-Uva monastrell-La Despensa de Alicante                                           Denominación de origen-Uva Moscatel de Alejandría-La Despensa de Alicante

Otras variedades de uva, además de las citadas, son también cultivadas en esta denominación de origen, tales como Airén, Subirat Parent (malvasía), Chardonnay, Macabeo, Merseguera, Planta fina de Pedralba, Sauvignon blanc y Verdil en cuanto a uvas blancas y Garnacha Tintorera o Alicante Bouschet, Garnacha tinta (o Gironet), Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Syrah y Tempranillo en cuanto a uvas tintas se refiere.

Descubre las características de los vinos de Alicante clicando aquí.

Como vemos, la denominación de origen Alicante, posee una gran diversidad de vinos debido a la amplia gama de variedades de uva cultivadas. Todas ellas han posibilitado una gran versatilidad, permitiendo generar gran creatividad en los vinos actuales, pudiendo encontrar vinos muy variados para cada consumidor o maridaje, lo que permite competir con el resto de vinos españoles y del mundo.

Desde estas líneas, te animamos a visitar los vinos de Alicante que tenemos disponibles en nuestra tienda online y esperamos que puedas disfrutar de ellos y deleitarte con su sabor.

  Denominación de origen Alicante-Vinos de Algueña               Denominación de origen Alicante-Vinos Bodegas Parcent-La Despensa de Alicante

 

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