Entre Tierras vino tinto

Entre Tierras vino tinto

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Vino tinto nacido de la unión entre la variedad Monastrell (50%) y Syrah (50%). A diferencia de la añada 2018 que tenía 6 meses en barrica de roble, la nueva añada 2019 tiene 8 meses en barrica de roble.

Edición limitada a 3000 botellas.

Añada: 2019.
Alérgenos: Contiene sulfitos.
Maridaje: Todo tipo de guisos y carnes.
Graduación: 14% vol.
Elaborado por: Rubén Rico Albert.
Envase: Botella 75 cl.
Denominación Origen: Sin denominación.

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Descripción

Entre Tierras, vino que nace, como su nombre indica, entre dos tierras

Vino tinto elaborado en la aldea Cañada del Trigo, situada en la zona limítrofe entre la Región de Murcia y la provincia de Alicante, donde existe una fusión de cultura, lengua y gastronomía muy especial.Entre Tierras vino

La unión de la uva Monastrell, caracterizada por su finura, suavidad y elegancia, con la variedad Syrah, la cual aporta el color intenso y la potencia aromática, dotan a este vino de una estructura y armonía particular.

Vinificación del vino

Se realiza una selección en el campo de las dos variedades de uva, cortada de forma manual y transportada en cajas con sumo cuidado.

Fermentación alcohólica controlada a 28º durante 10 días. Posterior descube a barricas de roble para la fermentación maloláctica durante 30 días. Después, 8 meses en barrica de roble de segundo y tercer año.

Vino sin filtrar, por lo que apreciaremos mucho más los aromas del mismo, aunque debido a ello puede producir sedimentación.

Notas de cata

Entre Tierras es de color rojo cereza con ribetes violáceos e intensidad media alta.

En nariz se muestra afrutado con notas torrefactas de su paso por barrica.

En boca es equilibrado y suave, con la madera bien integrada y de persistencia media-larga.

La variedad Syrah está en auge por estas tierras, ya que su cultivo requiere también de altas temperaturas y mucho sol, adaptándose muy bien al suelo seco y pedregoso, complementado así, a la variedad autóctona monastrell y dotando a los vinos de unas características especiales.

 

Información adicional

Peso1.6 kg

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