Aviso para la correcta recepción de correos electrónicos

Es posible que no recibas correctamente nuestros correos electrónicos. Esto se debe a que algunos servidores de correo colocan nuestros emails, enviados desde @ladespensadealicante.com en las bandejas de “Promociones” o “Correo no deseado – Spam”. ¿Por qué sucede esto? La Despensa de Alicante es una tienda online, por este motivo, tu servidor de correo debe “aprender” la relación que tienes […]

Guardianes del Fondillón – Fondillón de Algueña

La bodega Cooperativa de Algueña inicia un proyecto de reestructuración de su cava de Fondillones, mejorando así el control del histórico producto, la reorganización de las pipas y su organoléptica. Con todo ello realiza el lanzamiento de su nueva marca, Guardianes del Fondillón, que comprende tres añadas o soleras distintas. Fondillón 1955 Fondillón 1980 Fondillón 1996 La bodega está situada […]

Receta Arroz con verduras y atún

Cómo cocinar Arroz con verduras y atún El arroz con verduras y atún, es otro de los platos que nos ofrece la gastronomía alicantina en el marco de arroces de Alicante. Dentro de la variedad que existe a la hora de cocinar este plato, el arroz con verduras y atún de Alicante, es un arroz seco cocinado en paella. Vídeo [...]

Arroz con marisco y pescado

Receta de arroz con marisco y pescado, cocinamos un arroz con caldo de pescado de Santa Pola y Salmorreta alicantina La Paella es un plato típico de Valencia, pero en Alicante tenemos muchas variaciones de la misma, por lo que la denominación de Paella Alicantina, sería un término demasiado ambiguo. De este modo nosotros usaremos el vocablo "arroz" para identificar [...]

Receta de pisto

Pisto alicantino o Aspencat El pisto es una mezcla de verduras (pimiento, tomate, berenjena y cebolla si apetece), asadas bien al horno o al fuego en parrilla, troceadas, mezcladas y aliñadas con sal y un buen aceite de oliva virgen extra. Se puede usar como guarnición para acompañar o también como plato, mezclando en el pisto capellán asado, mojama de [...]

Premios Aspa mejores vinos Alicante 2019

La Asociación Provincial de Sumilleres, entrega los premios Aspa a los mejores vinos de Alicante DOP Los premios Aspa 2019 que premian a los mejores vinos Alicante DOP, han sido entregados en la sede de la Diputación Provincial. Es la primera edición de estos premios y ha contado con un jurado presidido por el rector de la universidad Miguel Hernández [...]

Nuevos Vinos Torrent del Mañá

Bodega Santa Catalina del Mañán presenta su nueva línea de vinos jóvenes Tras muchísimos años de existencia y siendo los más antiguos de la bodega, los vinos Torrent del Mañá jóvenes cambian de nombre y sufren alguna variación en cuanto a variedad de uva y grado alcohólico.     Las variedades de uva utilizadas en estos vinos eran Monastrell y [...]

Elaboración de los chorizos

Los chorizos son embutidos elaborados con carne picada y especias, donde destacan el ajo y el pimentón, de ahí su color rojizo, sobre todo el chorizo español, ya que podemos encontrar otros tipos de chorizos sin color, como el chorizo criollo, que son más comunes en latinoamérica. Chorizos de Pinoso Los chorizos de nuestra región y concretamente los que nos [...]

Variedades de uva

Variedades de uva más cultivadas por Vinos de Alicante DOP Ya hemos hablado anteriormente de las zonas de producción y territorios, haciendo referencia al clima o microclimas. Citamos las variedades de uva usadas y las características de los suelos de cada una de las comarcas que componen la denominación de origen vinos de Alicante DOP. Hoy queremos desgranar un poco más [...]

Fallo sorteo Encuesta clientes 2019

El pasado día 10 de abril de 2019, realizamos el sorteo de una botella de vino tinto Tarima hill magnum (1,5 L.) entre los clientes que contestaron a la encuesta que les remitimos. En dicho sorteo resultó ganador D. Lenin R. Porras Escorihuela, al que comunicamos la noticia vía correo electrónico. El sorteo se realizó mediante la herramienta de selección, […]