Nuevos Vinos Torrent del Mañá

Bodega Santa Catalina del Mañán presenta su nueva línea de vinos jóvenes Tras muchísimos años de existencia y siendo los más antiguos de la bodega, los vinos Torrent del Mañá jóvenes cambian de nombre y sufren alguna variación en cuanto a variedad de uva y grado alcohólico.     Las variedades de uva utilizadas en estos vinos eran Monastrell y [...]

Elaboración de los chorizos

Los chorizos son embutidos elaborados con carne picada y especias, donde destacan el ajo y el pimentón, de ahí su color rojizo, sobre todo el chorizo español, ya que podemos encontrar otros tipos de chorizos sin color, como el chorizo criollo, que son más comunes en latinoamérica. Chorizos de Pinoso Los chorizos de nuestra región y concretamente los que nos [...]

Variedades de uva

Variedades de uva más cultivadas por Vinos de Alicante DOP Ya hemos hablado anteriormente de las zonas de producción y territorios, haciendo referencia al clima o microclimas. Citamos las variedades de uva usadas y las características de los suelos de cada una de las comarcas que componen la denominación de origen vinos de Alicante DOP. Hoy queremos desgranar un poco más [...]

Fallo sorteo Encuesta clientes 2019

El pasado día 10 de abril de 2019, realizamos el sorteo de una botella de vino tinto Tarima hill magnum (1,5 L.) entre los clientes que contestaron a la encuesta que les remitimos. En dicho sorteo resultó ganador D. Lenin R. Porras Escorihuela, al que comunicamos la noticia vía correo electrónico. El sorteo se realizó mediante la herramienta de selección, […]

Premios Vinespaña Vinos de Alicante

FEAE otorga por segundo año consecutivo los Premios Vinespaña a dos de nuestras bodegas de Alicante La FEAE, es un organismo que nace de la antigua Asociación Nacional de Enólogos y que tiene por objeto la representación y defensa de los intereses profesionales de los enólogos. Asimismo, pretende colaborar con el sector vitivinícola y enológico español aportando su estructura y [...]

Tarima Hill 2016 y Wine Spectator 2019

Tarima Hill 2016 vino tinto y Bodegas Volver continúan triunfando Bodegas Volver revalida sus sólidas posiciones en la Guía Wine Spectator 2019, famosa revista estadounidense, especializada en vinos, cuyas valoraciones se tienen en cuenta por los profesionales del sector y los amantes del vino a la hora de realizar sus compras. Esta vez, Bodegas Volver destaca con 92 puntos para [...]

Receta de Migas de pan

Cómo cocinar las migas de pan artesanas de Alicante Las Migas son un plato típico de muchas zonas de España. Aquí os mostramos cómo se cocinan en nuestro territorio. Tienen una textura similar a la gachamiga rulera o migas ruleras que vimos en otra receta, con la diferencia de que ésta se cocina con harina directamente y las migas con [...]

Premios Cofradía Reino de la Monastrell 2018

Vinos de Alicante premiados por la Cofradía Reino de la Monastrell Los Vinos de Alicante continúan triunfando en los diversos certámenes a los que se presentan. En esta ocasión han sido dos de nuestros vinos, entre otros, los premiados por la Cofradía Reino de la monastrell, concurso donde se valora la calidad de vinos elaborados con uva Monastrell. Los vinos [...]

Receta de ajos con bacalao

Receta de ajos con bacalao en olla express Los ajos, son un plato típico del interior de la provincia de Alicante, el cual podemos cocinar con carne y embutido o bien con bacalao desalado. Anteriormente, publicamos la receta de ajos y giraboix, que es muy similar, pero utilizamos carne de cordero y embutido para cocinarla. Por ello la denominamos como [...]

Alicante gastronómica, estilo de vida mediterráneo

La Despensa de Alicante visita IFA, para asistir a la primera feria de gastronomía mediterránea, Alicante gastronómica Alicante ha celebrado el primer encuentro gastronómico, donde ha quedado perfectamente reflejado el estilo de vida mediterráneo. El Instituto Ferial de Alicante (IFA) recogió una variada y amplia oferta de expositores de toda la provincia que mostraron sus productos al enorme público asistente. [...]