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La Despensa de Alicante Algueña Gastronomía de Algueña

La Gastronomía de Algueña

Algueña es un pequeño pueblo de unos 1.500 habitantes aproximadamente, situada a 50 km. de Alicante y Murcia, al suroeste de la provincia de Alicante, en la comarca del Medio Vinalopó.

En Algueña, se conserva la cocina más tradicional de la región, aunque con algunas particularidades. Con marcado carácter mediterráneo, la gastronomía de Algueña es rica, a la vista y al paladar. Rica en sabores, con esencia de la montaña. Sabor a romero y a tomillo, sabor a leña y a cultivos de la tierra: uva, para nuestros vinos,  aceitunas, para nuestro aceite y almendras, para nuestros aperitivos y repostería.

Sabor a tradición.

Algunos platos de la gastronomía de Algueña:

 

Arroz con conejo y caracoles serranos de monte.                   Gachamiga.

Gastronomía de Algueña-Arroz con conejo y caracoles serranos-La Despensa de Alicante                          Gastronomía de Algueña-Gachamiga-La Despensa de Alicante

 

Entre nuestros platos más emblemáticos se encuentran el Gazpacho de torta a la pala o gazpacho manchego, la gachamiga, arroz con conejo y caracoles, migas y la borreta. También disponemos de un fantástico y amplio surtido de embutidos tiernos y secos (de elaboración completamente artesana), reposteria artesanal (perusas, almendrados, sequillos, pastizos, toñas, rollos de aguardiente…) y, por supuesto, excelentes vinos, Vinos de Algueña, para armonizar su sabor.

Gazpachos manchegos o gazpachos de torta a la pala.                                                                   Migas.

 Gastronomía de Algueña-Gazpacho manchego -La Despensa de Alicante                                             Gastronomía de Algueña-Migas artesanas-La Despensa de Alicante

Embutidos de Algueña

Gastronomía de Algueña- Embutidos de Algueña-La Despensa de Alicante                     Gastronomía de Algueña-Embutidos-de-Algueña-La-Despensa-de-Alicante

Manjares que nutren el cuerpo y el espíritu, que nos reconfortan y nos llenan de buenos sentimientos hacia los que comparten mantel.

Haz clic aquí para ver la receta del gazpacho de torta a la pala o gazpacho manchego de Algueña.

Para disfrutar de la gastronomía de Algueña, lo ideal es, visitar nuestros bares y restaurantes, donde puedes probar todos los manjares citados anteriormente, pero si no tienes la oportunidad, aquí, en la tienda online de La Despensa de Alicante, te ofrecemos algunos de ellos, como son: los embutidos de Algueña, los Vinos de Algueña, la gachamiga y las migas. Para finalizar, también puedes degustar algo de la repostería que te ofrece la gastronomía de Algueña: las famosas Perusas y la Toña artesana, regadas con unos de nuestros vinos dulces más emblemáticos, Fondonet o Fondillón 1980.

La gastronomía de Algueña en tu casa.

¡¡ Qué aproveche !!

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