Vino Blanco Dominio de Torreviñas

Descripción

Vino blanco Dominio de Torreviñas: frescura mediterránea en cada sorbo

El vino blanco Dominio de Torreviñas es mucho más que una bebida: es una expresión del carácter mediterráneo de Alicante, un homenaje a la tierra seca, pedregosa y generosa donde nace. Producido por la prestigiosa Bodega Algueña, este vino es un fiel reflejo de su origen, elaborado al 100% con uvas de la variedad Verdil, una joya autóctona que cada vez despierta más interés entre los amantes del vino.

Un viñedo singular: 5 hectáreas de autenticidad

La historia de este vino empieza en un pequeño pero especial viñedo de apenas cinco hectáreas. Aquí, en el corazón del interior alicantino, las condiciones son tan exigentes como privilegiadas: un suelo seco, pedregoso, con más de 3.500 horas de sol al año. Este entorno extremo obliga a la vid a dar lo mejor de sí, concentrando aromas y sabores en cada racimo.

Las cepas, con una media de ocho años de edad, están plantadas en espaldera, con una densidad aproximada de 2.400 plantas por hectárea. Esto permite un equilibrio perfecto entre la ventilación del racimo y la exposición al sol, factores clave para preservar la frescura y complejidad de la Verdil.

Cosecha manual: cada racimo cuenta

La recolección se realiza de manera 100% manual, respetando el ritmo natural de maduración. Esta atención al detalle permite seleccionar únicamente las uvas en su punto óptimo, algo fundamental para lograr un vino blanco elegante y expresivo como el Dominio de Torreviñas.

Con un rendimiento medio de 5.000 kilos por hectárea, se prioriza la calidad sobre la cantidad. Menos producción significa más concentración, más carácter y una identidad más marcada en el producto final.

La Verdil: una uva que vuelve a brillar

Una variedad autóctona con alma

La Verdil es una variedad tradicional de la Comunidad Valenciana, que estuvo a punto de desaparecer y que hoy vive un merecido renacer. Adaptada a climas cálidos y terrenos secos, ofrece vinos de gran frescura, con una acidez equilibrada y notas aromáticas muy particulares.

En el caso del vino blanco Dominio de Torreviñas, la Verdil se expresa con una nitidez sorprendente:

• Color: Amarillo brillante con tonalidades verdosas.

• Nariz: Aromas a fruta fresca, flores blancas y tropicales propios de la variedad.

• Boca: Es sabrosa, afrutada, con buena acidez, equilibrada y ligera.

Elaboración cuidadosa en bodega

Una vez en bodega, las uvas se someten a una maceración en depósitos de acero inoxidable, manteniendo una temperatura controlada entre 15 y 16 ºC. Este proceso permite preservar la intensidad aromática de la variedad sin perder su frescura.

Gracias a la fermentación en frío, se logra un vino de paladar suave, envolvente y con una acidez perfectamente integrada. El resultado es un blanco moderno, pero con raíces profundas.

Maridaje y momentos ideales

El vino blanco Dominio de Torreviñas es increíblemente versátil en la mesa. Su perfil fresco y equilibrado lo hace perfecto para acompañar pescados blancos, arroces mediterráneos, ensaladas templadas o incluso una tabla de quesos suaves.

También es ideal para disfrutarlo por copa, al atardecer, con buena compañía y una vista al mar o a la montaña. Es un vino que no necesita ocasión, pero que convierte cualquier momento en algo especial.

Vino blanco Dominio de Torreviñas, una apuesta por lo local y sostenible

Detrás de cada botella de Dominio de Torreviñas hay una filosofía de respeto: al entorno, al producto y al consumidor. La Bodega Algueña apuesta por una viticultura sostenible, sin intervenciones agresivas y con un profundo conocimiento del terreno.

La producción limitada permite controlar todos los detalles y ofrecer un vino auténtico, sin artificios. Cada sorbo habla de la tierra, del sol, del esfuerzo humano y de una uva que vuelve a tener el protagonismo que merece.

Si buscas un vino blanco que te sorprenda por su carácter, su autenticidad y su origen, el vino blanco Dominio de Torreviñas es una elección segura. Representa el espíritu de una región, la dedicación de una bodega y la personalidad única de una variedad autóctona como la Verdil.

Una propuesta fresca, honesta y con identidad propia. Pruébalo, y deja que el Mediterráneo te hable a través de cada copa.

Recomendamos servir el vino blanco Dominio de Torreviñas a una temperatura de 8° – 10° C.

Premios obtenidos por Vino blanco Dominio de Torreviñas

• 2019: Premios Aspa: Mención Especial