TR-Tempus Regit Merlot vino tinto joven

Descripción

TR-Tempus Regit Merlot-vino tinto joven de Bodegas Monóvar (MGWines group)

Vino tinto joven elaborado con la variedad Merlot 100%. 4 – 6 meses en barrica de roble francés.

Tempus Regit Merlot, es un vino tinto joven de Alicante elaborado por Bodegas Monóvar en el interior de la provincia, en la comarca del Medio Vinalopó.

Para su elaboración se usa la variedad Merlot, procedente de viñedos con una edad de 20 años que están bien integradas en el terreno. Un terreno calizo y pedregoso situado a 490 metros de altitud, de los que se obtiene un rendimiento de 4.500 kg. por hectárea.

La vendimia de las uvas que se usan en el Tempus Regit Merlot, se realiza en septiembre y de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son clasificadas, para luego someterlas a una maceración de 10 días a una temperatura controlada de 26º C.

Seguidamente se procede a realizar la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Con una graduación de 14º, podemos maridarlo con carnes rojas, embutidos, carnes de caza y quesos.

Notas de cata de Tempus Regit Merlot vino tinto joven

De color rojo púrpura con matices violetas, intenso y brillante. Aroma limpio y fragante a frutas y fresas, con sabor suave, frutoso y sabroso.

Premios obtenidos por TR-Tempus Regit Merlot

• 2019: Premios Aspa: Medalla de Bronce

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