Pinoso Clásico vino tinto ecológico

Descripción

Pinoso Clásico vino tinto ecológico de Alicante

Vino tinto especial, con gran personalidad gracias a la reina de nuestros viñedos: la Uva Monastrell.

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Vinificación Pinoso Clásico

Las uvas se seleccionan expresa y cuidadosamente para la elaboración de este vino y son procedentes de viñedos viejos en zonas medio/altas (500-700 m) y de baja producción. Así conseguimos uvas de gran complejidad organoléptica y muy concentrada.

La maceración después del despalillado la realizamos en tanques de acero inoxidable durante 25 días a temperatura controlada y con remontados continuos. Se busca toda la potencia de la variedad intensificándola y criándola 6-12 meses en barricas de roble (50% Americano y 50% Francés), donde se lleva el vino a un equilibrio en sus notas y sabores, para finalizar con una crianza en botella durante otros 12-18 meses.  

Pinoso Clásico – Notas de cata

Color atractivo cereza picota intenso. En nariz presenta un potente aroma de fruta madura, torrefactos y notas ahumadas.

En boca es un vino de gran estructura, maduro y goloso con buena entrada en boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.

Recomendamos servir a una temperatura de: 15 – 18ºC

El vino tinto Pinoso Clásico ecológico, identifica tanto a una zona vinícola como al terreno en el que crecen los viñedos, siendo una prolongación de sus gentes.

Premios obtenidos por Pinoso Clásico vino tinto ecológico

2019: Premios Aspa: Medalla de Bronce