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Longaniza-Elaboración artesana de embutidos Embutidos de Alicante La longaniza, es un embutido relleno de carne picada mezclada con especias. Diferencia entre longaniza y salchicha Debemos diferenciar la longaniza de la salchicha, aunque es verdad, que hay zonas de España, donde a lo que nosotros llamamos longaniza, ellos lo denominan salchicha. En este artículo diferenciaremos...
Elaboración casera de la torta de gazpacho manchego Puedes ver o descargar esta receta en pdf. en el enlace siguiente: Elaboración casera de la torta de gazpacho El Gazpacho manchego al estilo alicantino, denominado en nuestro pueblo de Algueña, gazpacho de torta a la pala (por el modo de elaboración de...
