Propiedades del aceite de oliva

Propiedades del aceite de oliva virgen extra

Hay muchos tipos de aceite en el mundo, pero hoy queremos contaros un poco sobre el aceite de oliva virgen extra y cuáles son sus propiedades. Destacamos las siguientes:

• Previene enfermedades degenerativas
• Previene enfermedades cardiovasculares
• Controla el nivel de glucosa
• Ayuda a controlar la presión arterial
• Aumenta el HDL (Colesterol bueno)
• Es rico en vitaminas A, D, E y K.
• Favorece la absorción de minerales

Los grandes expertos opinan que el AOVE, aceite de oliva virgen extra, es el mejor aceite para cocinar y freir, no solo para aliñar ensaladas. También como compañero de una tostada es insuperable.

El aceite de oliva virgen extra permite conseguir una fritura perfecta, ya que su grado de temperatura es tan alto que al bañar el alimento lo sella, preservando sabores y nutrientes e impidiendo la penetración en exceso de grasa.

Al ser zumo de fruta fresca sin más proceso que exprimirla, sorprende por su cata, maravilloso sabor en boca.

Como vemos, las propiedades del aceite de oliva son muy beneficiosas para el cuerpo humano, además de ser un magnífico y maravilloso complemento para nuestra dieta.

Cómo consumir el aceite de oliva virgen extra para apreciar más su sabor.

Diferenciamos el consumo de la variedad Arbequina y Picual.

El aceite de la variedad Arbequina lo podemos tomar con ensaladas verdes, fusionado también con vinagres dulces o cremas de vinagre, con pescados blancos y mariscos, con chocolates y ensaladas de frutas. Es un aceite muy equilibrado en cuanto a sabor, matiz y aroma, siendo de paladar suave pero sin perder esa intensidad que caracteriza a un buen aceite de oliva virgen extra.

El aceite de la variedad Picual lo tomamos con tomate, en sopas frías como ajo blanco y gazpacho andaluz, en tostadas, tartares, cebiches y escabeches. Éste, es un aceite de sabor mucho más intenso, de esos que no pasa desapercibido. Encontrar el equilibrio entre amargor y picor es la característica idónea de esta variedad.

Como ya conocemos un poco más sobre las propiedades del aceite de oliva y de su consumo, os queremos ofrecer, desde aquí, uno de los grandes aceites de oliva virgen extra de la provincia de Alicante.

En nuestra tienda online, puedes encontrar el aceite de oliva virgen extra ecológico de ambas variedades y de una gran calidad contrastada. Aceites monovarietales de la variedad arbequina y picual que no te dejarán indiferente. Masarah arbequina y Masarah picual en botella de 500 ml.

También encontrarás aceite de oliva virgen extra coupage de ambas variedades, envasado en pets de 2 litros.

Aceites elaborados por la Almazara Casa de la Arsenia, que apuesta por una filosofía ecológica, siendo coherentes en todos los pasos derivados de la producción, usando envases reciclables, cáscara de almendra para alimentar la caldera, empleando la hoja de la aceituna como comida para ganado y los restos de la molienda se trasladan a otras poblaciones donde los usan para la producción de aceites refinados.

Un producto de gran calidad que te ayudará a mejorar tu alimentación y tu bienestar.