Morcillas de carne
4,95 € (iva incl.)
Embutidos de Pinoso
Ingredientes: Papada, tocino y careta de cerdo, sangre de cerdo (sangre y estabilizador E-331), huevo, sal (sal y antiapelmazante E-535), fécula de patata y especias.
Alérgenos: Huevo. Sin gluten.
Envase y peso: Bandejas de 500 g. con atmósfera protectora. 6 – 7 unidades aproximadamente.
Envío:
- España, Islas Baleares (Excepto Formentera) y Portugal (Excepto Islas): Temperatura controlada entre +2ºC y +8ºC (Integra2)
- Europa: Utilizamos cajas isotérmicas de poliespan, junto a paquetes de gel refrigerante, que mantienen la temperatura hasta la entrega. Los viernes no realizamos envíos de embutidos para que no pasen el fin de semana en un almacén, pero puedes hacer tu pedido y el lunes será procesado y enviado.
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Descripción
Morcillas de carne o butifarra
Ingredientes: Papada, tocino y careta de cerdo, sangre de cerdo (sangre y estabilizador E-331), huevo, sal (sal y antiapelmazante E-535), fécula de patata y especias.
Alérgenos: Huevo. Sin gluten.
Envasado en bandejas de 500 g. con atmósfera protectora.
Las morcillas de carne, también llamadas morcillas de verano o butifarra, según la zona, es un producto típico y muy utilizado, tanto a la brasa, como en crudo o guisos.
El nombre de Verano hace referencia a la matanza del cerdo. Ésta se hace en invierno y de ella obtenemos los embutidos: longaniza, se usan las carnes más magras, la morcilla de carne, se utiliza la magra con manchas de sangre y las papadas; con el tocino se realiza el blanco y la sobrasada y con la manteca en rama las morcillas de cebolla. Se empieza a comer la longaniza y demás embutidos y se reservan las morcillas de carne para el verano, al ser un producto cocido se mantiene más tiempo y para los guisos resulta exquisito.
Las morcillas de carne se usan en guisos, cocidos, lentejas, habichuelas, etc. Siempre realzando el sabor de las elaboraciones.
Al ser un producto fresco se puede congelar. Es conveniente descongelar un día antes de usar.
Conservar en refrigeración a temperatura no superior a 5ºC. 
El maridaje de las morcillas de carne, si es a la brasa, son vinos tintos jóvenes o reservas, lo mismo que si preparan guisos más contundentes. Si se usa para consomés, un rosado resalta el sabor y es más refrescante. Vino rosado como Dominio de Torreviñas Lágrima de la Bodega Cooperativa de Algueña o Tarima Rosado Monastrell de Bodegas Volver. Si nos referiremos a vinos tintos, Casa Jiménez, crianza con nueve meses en barrica de roble americano o Tarima Hill. Estos vinos realzan el sabor de los guisos.
Prueba el amplio abanico de embutidos, tanto frescos como cocidos y curados, que te ofrece La Despensa de Alicante. También vinos de Alicante, vinos tintos, vinos rosados, vinos blancos y vinos dulces y espumosos.
Que los disfrutes en muy buena compañía.
A continuación mostramos algunas video recetas donde usamos este producto:
Video receta de Ajos y giraboix-primera variación:
Información adicional
| Peso | 0,65 kg |
|---|
19 valoraciones en Morcillas de carne
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juramafer (propietario verificado) –
Que decir de la morcillas de carne simplemente deliciosas,sabores de mi tierra valenciana que yo añoro desde Asturias donde vivo actualmente.
rosaabad –
Contundentes en un puchero, es que a penas recibir el paquete exquisitamente compuesto, he tenido que probarlo todo. Pues este puchero sabia a gloria, con unas morcillas dulces y sabrosas a la vez. Gracias por el buen-hacer del equipo, sois un remedio a la nostalgia. ¿Sabeis que los chinos cuando se exiliaban se llevaban tijanas llenas de comida ? por eso de la nostalgia, Por suerte, os tenemos a vosotros. Gracias otra vez.
Cristina Giméenz (propietario verificado) –
Estoy acostumbrada al sabor de la de Alcoy y no se le parece en nada
Marian M. (propietario verificado) –
Me han gustado mucho
Anónimo (propietario verificado) –
Juan Ramiro (propietario verificado) –
Juan Hermenegildo (propietario verificado) –
Maria Jose Requena Campos (propietario verificado) –
Elvira Domingo Ortiz (propietario verificado) –
Deliciosas!
MANUEL S. (propietario verificado) –
David Torrubia ais (propietario verificado) –
David Torrubia ais (propietario verificado) –
Leopoldo Galiana Lidón (propietario verificado) –
BELÉN CABEZON ORTEGA (propietario verificado) –
JOSE LUIS GISBERT GUILLEN (propietario verificado) –
Excelente!
Vicente (propietario verificado) –
José Luis Picazo Escolano (propietario verificado) –
divinas
Domingo Casanova (propietario verificado) –
Belen Cabezon Ortega (propietario verificado) –
Excelente