Blanco Largo

3,50  (iva incl.)

Blanco Largo

Embutidos de Pinoso

Ingredientes: Tocino, papada y lengua de cerdo, huevo pasteurizado, sal (sal y antiapelmazante E-535), fécula de patata y especias.

Alérgenos: Huevo.

Envase y peso: Unidades de 200 – 270 g. aprox. envasadas al vacío.

Envío: El envío lo realizamos en 24 horas y utilizamos cajas isotérmicas de poliespan, junto a un paquete de gel refrigerante, que mantiene la temperatura hasta la entrega. Los viernes no realizamos envíos de embutidos para que no pasen el fin de semana en un almacén, pero puedes hacer tu pedido y el lunes será procesado y enviado.

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Descripción

Blanco Largo

Embutidos de Pinoso

Ingredientes: Tocino, papada y lengua de cerdo, huevo pasteurizado, sal (sal y antiapelmazante E-535), fécula de patata y especias.

Alérgenos: Huevo.

Conservar en refrigeración a temperatura no superior a 5ºC.

 

El Blanco largo, es un producto que, pese a un mayor aporte de tocino en su composición, resulta muy meloso en boca y, tanto crudo como en guisos, siempre es muy sabroso.

El Blanco largo, es un embutido de la Comunidad Valenciana, también elaborado en la Región de Murcia y en las Islas Baleares. Podría definirse como una morcilla blanca, por su color y la ausencia de sangre. También conocido como blanc, blanquet o blanco de cocido. Según la zona de elaboración, podemos encontrar diferencias, por la variedad de las especias utilizadas y sus porcentajes, pues cada “maestrillo tiene su librillo” obteniendo así diferentes matices.

Se embucha en tripa cular de unos 20 cm. de largo y unos 6 cm. de grosor. Cocido en caldera, por lo que se puede consumir tal y como está. Podemos usarlo en guisos, cocidos o pucheros y arroces, siendo uno de los más populares, el arroz al horno con costillas y caldo de puchero. También a la plancha o brasa, sobre una rebanada de pan (si es posible artesano y en horno de leña). Es sabroso, elegante y suave al paladar.     Información nutricional blanco

El maridaje del blanco largo, si es a la brasa o con guisos contundentes, son vinos tintos jóvenes, crianzas o reservas. Si se usa para arroces, un vino rosado resalta el sabor y es más refrescante. Vino rosado como Dominio de Torreviñas Lágrima de la Bodega Cooperativa de Algueña o Tarima Rosado Monastrell de Bodegas Volver.  Si nos referiremos a vinos tintos, Casa Jiménez, con nueve meses en barrica de roble americano o Tarima Hill. Todos nuestros vinos están amparados por la D.O.P. Alicante.

Pruébalo y descubre el sabor natural de los embutidos de Alicante que, junto a sus vinos son un referente en la provincia de Alicante.

Información adicional

Peso0.4 kg

16 valoraciones en Blanco Largo

  1. 5 de 5

    Pedro R. (propietario verificado)

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    Estupendo. Grandes recuerdos de mi juventud en Alicante. Tal y como lo recordaba.

  2. 5 de 5

    Vicente David R. (propietario verificado)

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  3. 2 de 5

    Begoña C. (propietario verificado)

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  4. 5 de 5

    Maria Luisa Carrillo Serna (propietario verificado)

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    Muy bueno.

  5. 5 de 5

    Salvador Busquiel Soriano (propietario verificado)

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  6. 5 de 5

    HÉCTOR JAVIER LAGIER MATEOS (propietario verificado)

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  7. 5 de 5

    Alícia M. (propietario verificado)

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    Me recuerda mi infancia

  8. 4 de 5

    rafael menezo rozalen (propietario verificado)

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  9. 5 de 5

    JOSE JUAN B. (propietario verificado)

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  10. 4 de 5

    Roberto G. (propietario verificado)

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  11. 5 de 5

    Yolanda Díaz rico (propietario verificado)

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  12. 5 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

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  13. 5 de 5

    Juan Hermenegildo (propietario verificado)

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  14. 5 de 5

    JOSE JUAN BARTOLOME PINA (propietario verificado)

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  15. 5 de 5

    Carmen Olea Crespo (propietario verificado)

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    Muy buena

  16. 5 de 5

    Juan Ramiro Martínez Fernández (propietario verificado)

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    Excelente!


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