Salinas 1237 vino tinto reserva

Descripción

Salinas 1237 vino tinto reserva de Bodega Sierra Salinas (MGWines group)

Vino tinto reserva elaborado con las variedades Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

Salinas 1237, es un vino tinto reserva de Alicante elaborado por Bodega Sierra Salinas en el interior de la provincia, en la comarca del Alto Vinalopó.

Para su elaboración se usan las variedades Alicante Bouschet (viñedos de 50 años), Cabernet Sauvignon (viñedos de 25 años) y Monastrell (viñedos de 34 años), procedentes de terrenos calizos y pedregosos, con poca materia orgánica y situados a 680 metros de altitud, de los que se obtienen los siguientes rendimientos:

•  7 hl / ha en la Monastrell
•  8 hl/ ha en Cabernet Sauvignon
• 10 hl / ha en la Alicante Bouschet

La vendimia de las uvas que se usan en el vino tinto reserva Salinas 1237, se realiza de septiembre a octubre de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son estrictamente clasificadas, para luego someterlas a una maceración pre-fermentativa en frío con homogenización y suave extracción mediante pigeage. Maceración total de hollejos durante 25 días y fermentación maloláctica y crianza sobre lías en barricas nuevas de roble francés durante 21 meses.

Con una graduación de 16º, podemos maridarlo con quesos curados, asados, embutidos, gachamiga y carnes rojas.

Notas de cata de Salinas 1237 vino tinto reserva

De un intenso y brillante color granate de capa alta, complejo en nariz con gran carga de fruta roja madura, como la fresa,y grosella, muy limpio y elegante. En boca es jugoso, con una fruta madura muy presente, notas cremosas, toffe, regaliz y balsámicos con recuerdos a monte bajo. Muy elegante y bien ensamblado, redondo, largo y persistente.

Premios obtenidos por Salinas 1237 vino tinto reserva

• 2006: Best Wine from Spain in Netherlands. Top 100 Wines from Spain.
• 2009: Josh Raynolds/Vinous: 93 puntos
• 2010: Robert Parker’s Wine Advocate: 92 puntos
• 2012: Robert Parker’s Wine Advocate: 92 puntos
• 2016: Concurso internacional de vinos Akatavino (Sumilleres de España): Premios CIVAS: 96 puntos – Medalla Gran Oro
• 2017: Concurso internacional de vinos Akatavino (Sumilleres de España): Premios CIVAS: 96 puntos – Medalla Gran Oro

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