Raim de Pastor

Raim de Pastor

5,00  (iva incl.)

Conserva artesana de Muro

El Raim de Pastor es una planta silvestre, que crece en terrenos áridos, con poco sustrato, en los márgenes de los caminos y también la podemos ver, en ocasiones, en alguna fachada de casas.

Ingredientes: Raim de Pastor (Sedum sediforme), agua, vinagre de vino, sal, pebrella y antioxidante E-220.

Envase: Tarro cristal 370 ml.

Alérgenos: Contiene sulfitos y puede contener trazas de pescado.

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Disponibilidad: 31 disponibles SKU: 260 Categoría: Etiquetas: , ,

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Descripción

Raim de Pastor o Raimet de Muro

El Raïm o raïmet de Pastor es una planta silvestre que en castellano es conocida como “Uña de gato”.Raim de pastor o Raimet

Es una planta que podemos encontrar durante todo el año, aunque es más habitual en los meses de Abril y Mayo. Se debe recolectar cortando las ramas con tijeras y dejando la mata para que se reproduzca. Las tonalidades del Raim de Pastor son diversas y siempre debemos recoger las más verdes.

En la provincia de Alicante, es habitual su consumo desde mucho tiempo atrás. Era muy afamada por su propiedades medicinales, siendo sus principales usos para sanar heridas bucales, inflamaciones gástricas y hepáticas y alivio de picaduras de insectos.

La preparación de esta conserva artesana, se realiza utilizando agua, vinagre de vino, sal, y pebrella, planta típica también de Alicante y Valencia.

En la actualidad, el Raim de Pastor, es muy apreciado para su consumo en ensaladas y aperitivos, combinado con aceitunas, con tomates secos con hierbas o con paté de aceitunas verdes.

Información adicional

Peso0.7 kg

3 valoraciones en Raim de Pastor

  1. 5 de 5

    JOSE MIGUEL GINER AGUILAR (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No lo había probado nunca. Supe de él por un programa de Canal 9, hace muchos años, en el que un señor, a la altura de Agres, exploraba los campos de la zona. Me ha parecido genial de textura y magnífico como aromatizante. Un pelín fuerte de vinagre. Pero es la costumbre y es como a la gente le gusta. ¡Chapeau!

  2. 5 de 5

    Jorge Juan (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Para paladares entrenados Exquisito.

  3. 4 de 5

    Anónimo (propietario verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Está con exceso de sal


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