Raim de Pastor
5,70 € (iva incl.)
Conserva artesana de Muro
El Raim de Pastor es una planta silvestre, que crece en terrenos áridos, con poco sustrato, en los márgenes de los caminos y también la podemos ver, en ocasiones, en alguna fachada de casas.
Ingredientes: Raim de Pastor (Sedum sediforme), agua, vinagre de vino, sal, pebrella y antioxidante E-220.
Envase: Tarro cristal 370 ml.
Alérgenos: Contiene sulfitos y puede contener trazas de pescado.
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Descripción
Raim de Pastor o Raimet de Muro
El Raïm o raïmet de Pastor es una planta silvestre que en castellano es conocida como “Uña de gato”.
Es una planta que podemos encontrar durante todo el año, aunque es más habitual en los meses de Abril y Mayo. Se debe recolectar cortando las ramas con tijeras y dejando la mata para que se reproduzca. Las tonalidades del Raim de Pastor son diversas y siempre debemos recoger las más verdes.
En la provincia de Alicante, es habitual su consumo desde mucho tiempo atrás. Era muy afamada por su propiedades medicinales, siendo sus principales usos para sanar heridas bucales, inflamaciones gástricas y hepáticas y alivio de picaduras de insectos.
La preparación de esta conserva artesana, se realiza utilizando agua, vinagre de vino, sal, y pebrella, planta típica también de Alicante y Valencia.
En la actualidad, el Raim de Pastor, es muy apreciado para su consumo en ensaladas y aperitivos, combinado con aceitunas, con tomates secos con hierbas o con paté de aceitunas verdes.
Información adicional
| Peso | 0,7 kg |
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JOSE MIGUEL GINER AGUILAR (propietario verificado) –
No lo había probado nunca. Supe de él por un programa de Canal 9, hace muchos años, en el que un señor, a la altura de Agres, exploraba los campos de la zona. Me ha parecido genial de textura y magnífico como aromatizante. Un pelín fuerte de vinagre. Pero es la costumbre y es como a la gente le gusta. ¡Chapeau!
Jorge Juan (propietario verificado) –
Para paladares entrenados Exquisito.
Anónimo (propietario verificado) –
Está con exceso de sal
VICENTE R. (propietario verificado) –
Ha sido un regalo para un amigo y le ha gustado.
Anna Pellicer Morant (propietario verificado) –