Vino tinto crianza Merlot
8,20 € (iva incl.)
Merlot de Parcent
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Descripción
Vino tinto crianza Merlot de Parcent
En la Vall del Pop, en la comarca de la Marina Alta de la provincia de Alicante, se encuentra Bodegas Parcent, bodega familiar de pequeña producción, donde realizan una elaboración propia de los vinos de alicante, además de artesanal, compleja y limitada.
Las uvas con las que se elabora el Vino tinto crianza Merlot de Parcent, son cosechadas manualmente y seleccionadas. La elaboración de este vino tinto, se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con diarios bazuqueos manuales (procedimiento realizado durante la fermentación alcohólica con el fin de mezclar las partículas sólidas y las líquidas) y larga maceración post-fermentativa. Posteriormente es criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano. (Sin clarificar).
El Vino tinto crianza Merlot es de color rojo cereza con ribetes violáceos. Posee un aroma complejo a fruta roja, cassis (licor dulce rojo oscuro hecho con grosella negra), mentol y notas minerales. En su sabor domina la fruta en sazón, con taninos finos, equilibrado y el fondo mineral.
Es un vino perfecto para maridar con carnes rojas, embutidos artesanos, carnes de caza y quesos.
La temperatura de servicio idónea oscila entre los 16 y 18 grados.
Por su naturaleza, este Vino tinto crianza Merlot puede producir sedimentación.
Información adicional
| Peso | 1,3 kg |
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Pedro –
Nunca había probado esta variedad y la verdad es que me ha gustado. Eso si, es un vino potente y con mucho cuerpo, se notan sus 14,5º, Pero para acompañar una buena carne va de fábula. Seguro que repito. Lo recomiendo.
Marian M. (propietario verificado) –
Muy bueno