Pimientas gin tonic

Descripción

Kit pimientas gin tonic compuesto por cuatro tubos de cristal

Los granos de pimienta son las bayas del árbol Piper nigrum, de la familia de las piperáceas, un árbol trepador que crece en zonas tropicales húmedas”. Así describe la pimienta la Fundación Española de Nutrición, que además cuenta que es una planta originaria de la India, que también se cultiva en las zonas tropicales de Asia.

La pimienta no solo aromatiza platos sino que, gracias a la piperina que contiene, estimula la secreción de jugos gástricos, que facilitan la digestión. La Fundación Española de Nutrición también destaca que la pimienta es “expectorante, antiséptica y reduce los gases intestinales”. La mejor forma de aprovechar los aromas de la pimienta es comprarla en grano y molerla en el momento de añadirla en un plato. Pero también puedes usarla para prepararte un estupendo gin tonic utilizando nuestro pack premium de pimientas gin tonic.

El pack contiene:

– Tubo de pimienta de Jamaica, que en realidad no es una pimienta, sino una baya del árbol llamado Pimenta Dicoica. Es uno de los ingredientes más típicos en las salsas barbacoa. Tiene un sabor intermedio entre la nuez moscada, la canela y el clavo. 

Modo de empleo:  Machacar ligeramente de 2 a 4 granos para cada copa. Puedes combinarla con otras especias para gin tonic.

– Pimienta de Sichuan, conocida como “flor de pimienta” o “pimienta de montaña”, tiene un ligero aroma y sabor a cítrico, es picante, de hecho pertenece a una de las familias de “pimientas” más fuertes. Además contiene un compuesto denominado sanshool que produce en el paladar una ligera sensación de hormigueo y adormecimiento, esta sensación se reduce si tostamos ligeramente las vainas antes de agregarla a los platos y aumentando el aroma a madera de estas.

Modo de empleo: Machacar ligeramente de 2 a 4 granos para cada copa. Puedes combinarla con otras especias para gin tonic.

– Pimienta Verde deshidratada, presenta un aroma suave, dulzón y frutal, parecido al del clavo, aunque más picante y libera un sabor fresco a menta piperita, siendo menos fuerte que el de la pimienta negra.

Modo de empleo: Machacar ligeramente de 2 a 4 granos para cada copa. Puedes combinarla con otras especias para gin tonic.

– Pimienta negra Tellicherry, especia picante que nos permite reforzar el sabor de la ginebra. Producida en Kerala (India), es considerada la mejor del mundo por su aroma, tamaño y cuidados en su cultivo y secado.

Modo de empleo: Machacar ligeramente de 2 a 4 granos para cada copa. Puedes combinarla con otras especias para gin tonic.

Y recuerda, mantén siempre los tubos bien cerrados y alejados de la luz y el calor. Así conservarán mejor todo su aroma y propiedades.

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