Mo Salinas monastrell vino tinto

Descripción

Mo Salinas monastrell vino tinto joven de Bodegas Sierra Salinas (MGWines group)

Vino tinto joven elaborado con las variedades Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon y Monastrell.

Mo Salinas monastrell, es un vino tinto joven de Alicante elaborado por Bodegas Sierra Salinas en el interior de la provincia, en la comarca del Alto Vinalopó.

Para su elaboración se usan las variedades Alicante Bouschet (viñedos de 20 años), Cabernet Sauvignon (viñedos de 10 años) y  Monastrell (viñedos de 20 años), procedentes de terrenos calizos y pedregosos, muy pobres en materia orgánica, con un subsuelo calizo con zonas de arcilla en el fondo del valle y situados a 650 metros de altitud, de los que se obtienen los siguientes rendimientos:

•  2 hl / ha en la Monastrell
•  4 hl/ ha en Cabernet Sauvignon
•  2 hl / ha en la Alicante Bouschet

La vendimia de las uvas que se usan en el vino tinto joven Mo Salinas monastrell, se realiza de septiembre a octubre de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son estrictamente clasificadas, para luego someterlas a una maceración de 10 días con temperatura controlada (26º C – 28º C).  Posterior fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses.

Con una graduación de 14º, podemos maridarlo con quesos curados, cordero, asados, embutidos, gachamiga, cecina y carnes rojas.

Notas de cata de Mo Salinas monastrell vino tinto joven

Color rojo intenso, con ribete morado y capa media. Aromas a frutos rojos frescos, con ligeras notas especiadas y recuerdos de panadería. En boca es suave, notas de jugosa fruta roja, con buena estructura y final largo de tanino y acidez equilibrados y agradables.

Premios obtenidos por Mo Salinas monastrell vino tinto joven

• 2006: Robert Parker’s Wine Advocate: 90 puntos

            Stephen Tanzer’s International Wine Cellar: 88 puntos

            Mundus Vini. Alemania. Medalla de plata

            Best Wine from Spain in Netherlands. Third Best Quality / Price wine.

• 2013: Decanter: Medalla de bronce
• 2014: James Suckling: 90 puntos

           Mundus Vini. Alemania. Medalla de plata

• 2016: Supervino del año
• 2017: Supervino del año
• 2018: Supervino del año

• 2019: Premios Aspa: Medalla de Plata

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