Bocados de codorniz en escabeche

Bocados de codorniz en escabeche

16,00  (iva incl.)

Dos codornices en escabeche (escabeche suave) troceadas a mano en cuatro bocados, obteniendo de cada una los muslitos y las pechugas por separado.

Bocados perfectos, limpios y eviscerados listos para emplatar, servir y disfrutar.

Ingredientes: Codorniz, aceite de oliva virgen extra, vinagre, laurel, tomillo, romero, pimienta, ajo y sal.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Envase y peso neto: Tarro cristal 350 g.

Disponibilidad: 3 disponibles SKU: 319 Categorías: ,

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Codorniz en escabeche 350 g + Conserva casera Picantet de Muro + Vino tinto doble pasta Dominio de Torreviñas
Precio de los tres: 25,20 

Descripción

Codornices en escabeche en conserva

Codornices cocinadas a fuego lento de forma artesanal, respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional y envasadas posteriormente solo con aceite de oliva virgen extra, tal y como se cocinan, sin jugos ni caldos añadidos. 

Producto sin conservantes ni colorantes.

La carne de codorniz en escabeche es un tipo de carne magra o blanca, que se traduce en un contenido, tanto graso como calórico, realmente bajo. Posee un sabor muy sutil, adaptándose perfectamente a cualquier combinación de ingredientes adicionales con los que se quiera acompañar.

Se caracteriza también por ser una carne de calidad extraordinaria, destacando desde el punto de vista nutricional, por su riqueza en proteínas de buena calidad, las cuales también son conocidas como proteínas de alto valor biológico, debido a su alto contenido en aminoácidos esenciales.

La delicadeza de esta carne, se acompaña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, tomillo, laurel y pimienta.

El secreto, la receta familiar y la combinación de las mejores materias primas cocinadas a fuego lento, consiguiendo la evocación de los sabores de antaño, sabores de monte.

Los chefs que ya han disfrutado de estas conservas en escabeche, opinan que son productos naturales, de buenísima calidad y con sabores muy sutiles, por lo que dan mucho juego en la cocina.

Disfruta de un plato sano, sabroso y preparado para consumir.

Algunas sugerencias para consumir la codorniz en escabeche o codorniz escabechada

Puedes usar la codorniz en escabeche de varias formas, desmenuzada en ensaladas, en canapés o como plato fuerte y, por qué no, dejando volar tu imaginación.

Codorniz en escabeche
Codorniz en escabeche sobre lecho de revuelto de ajos tiernos y anacardos.
Bocados de codorniz en escabeche con verduras
Bocados de codorniz en escabeche con verduras de temporada salteadas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Conservar en lugar fresco y seco y preservar de la luz solar directa.

Conservar en frío una vez abierto.

Bocados de codorniz en escabeche
Información nutricional / Valor medio por 100g.
Valor Energético783 kJ/ 187 kcal.
Grasas9,8 g.
de las cuales saturadas2,6 g.
Hidratos de Carbono0,5 g.
de los cuales azúcares0,5 g.
Proteínas24,6 g.
Sal0,7 g.

Información adicional

Peso0.6 kg

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