Virutas de conejo escabechado

Descripción

Conserva de Conejo de monte escabechado

Conejo cocinado a fuego lento de forma artesanal, respetando los tiempos y procesos de la cocina tradicional y envasado posteriormente solo con aceite de oliva virgen extra, tal y como se cocina, sin jugos ni caldos añadidos. 

Producto sin conservantes ni colorantes.

La carne de conejo en escabeche es una carne muy apreciada por sus propiedades nutricionales y organolépticas (sabor, aroma y textura). Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas.

Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobre todo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares.

La delicadeza de esta carne, se acompaña con aceite de oliva virgen extra, vinagre, tomillo, laurel y pimienta.

El secreto, la receta familiar y la combinación de las mejores materias primas cocinadas a fuego lento, consiguiendo la evocación de los sabores de antaño, sabores de monte.

Los chefs que ya han disfrutado de estas conservas en escabeche, opinan que son productos naturales, de buenísima calidad y con sabores muy sutiles, por lo que dan mucho juego en la cocina.

Disfruta de un plato sano, sabroso y preparado para consumir.

Algunas sugerencias para consumir las virutas de conejo en escabeche

Puedes usar las virutas de conejo escabechado de varias formas: en ensaladas, en canapés, en platos de legumbres, pasta o arroz  y, por qué no, de cualquier otro modo que te imagines.

Conservar en lugar fresco y seco y preservar de la luz solar directa.

Conservar en frío una vez abierto.

(Imagen) – Virutas de conejo escabechado con migas de pastor.

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