Nueces de macadamia crudas

Descripción

Nueces de macadamia propiedades y beneficios

Las nueces de macadamia son unas deliciosas nueces que proceden del árbol que da su nombre, el árbol de Macadamia (Macadamia integrifolia) que es originario de Australia, aunque actualmente se cultiva en muchos otros países. Es un árbol muy frondoso y siempre se mantiene verde.

El fruto es una nuez con forma parecida a la de la avellana, de color blanquecino-crema en su interior. Fruto seco de forma esférica que cuenta con una cáscara dura y lisa de color café, que a su vez se encuentra dentro de una cáscara verde.

La nuez de macadamia tiene un sabor almendrado, ligeramente dulce y textura cremosa, teniendo una demanda en el mercado muy alta a pesar de su elevado precio (debido a los costes de producción, ya que el árbol necesita entre 10 y 15 años para producir el fruto), si lo comparamos con el resto de frutos secos, convirtiéndose en un bocado exclusivo y delicioso.

Es un fruto seco rico en calorías y grasas insaturadas que son buenas para nuestra salud, aportando buena cantidad de proteínas, hidratos de carbono y fibra, así como antioxidantes.

Es un alimento que proporciona mayor valor a nuestras elaboraciones culinarias. Podemos añadir las nueces de Macadamia fácilmente, tanto enteras como troceadas, en platos dulces o salados. Se consumen igualmente crudas o tostadas.

Información adicional