Avellanas tostadas

Descripción

Avellanas tostadas sin sal

La avellana es un tipo de nuez que procede del árbol que lleva su mismo nombre pero en masculino, el Avellano. Árbol frutal típico de Europa y Asia, siendo Turquía el principal productor.

Como característica principal de este fruto, hay que mencionar la cáscara o caparazón que encierra casi la nuez al completo, dejando solo una cuarta parte de ésta al descubierto. Crecen en grupos entre 1 y 5 frutos. Cuando maduran los frutos, la avellana se asoma de manera completa.

Al igual que el resto de frutos secos, las avellanas también son una fuente de nutrientes y antioxidantes para nuestro organismo. Dentro de su cáscara encierran un sabor con un punto dulce y tostado, suave, y ligeramente graso.

Además de comer las avellanas tostadas, también tienen diferentes usos en la cocina, siendo ideales para elaborar un sinfín de recetas, especialmente dulces:

• Bombones con chocolate negro
• Topping de ensaladas o yogures
• Tartas y bizcochos
• Cremas de cacao y avellanas
• Galletas de avellanas
• Trufas
• Brownie de avellanas

Las avellanas también se pueden comer crudas, pero el modo más común es comerlas tostadas ya que así se potencia su sabor y ayuda a una mejor digestión.

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