Arroz bomba de Pego Les Tanques

Arroz bomba de Pego Les Tanques

5,45  (iva incl.)

Arroz bomba cultivado en el parque natural del Marjal de Pego-Oliva (Alicante-Valencia).

Envase: Saco de tela

Peso: 1 Kg.

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Disponibilidad: 10 disponibles SKU: 102 Categoría: Etiqueta:

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Arroz bomba de Pego Les Tanques 1 Kg + Salmorreta Alicantina + Caldo caldero Punta Aljibe Santa Pola 750 ml
Precio de los tres: 16,74 

Descripción

Zona de cultivo del Arroz bomba de Pego Les Tanques

El Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva es una zona húmeda situada entre las provincias de Valencia y Alicante, en los municipios de Oliva y Pego, con una extensión de 1.255 hectáreas. Este marjal se halla en el centro de la herradura montañosa formada por las sierras de Mostalla, Migdia i Segària.

Arroz bomba-Arrozal de Pego-Oliva

 

Sus principales características son una gran biodiversidad y la excelente calidad de sus aguas, así como su cantidad. Al ser una zona permanentemente húmeda, es idónea para el cultivo del arroz.

El arroz bomba debe su nombre a la forma de su grano, redondo y grueso, como abombado. Es un arroz muy habitual en algunas zonas de la costa del levante español, especialmente en la Comunidad Valenciana. Debido a su contenido en amilosa, se adhiere menos a los recipientes de cocción que otros tipos de arroces. El grano se expande durante la cocción al absorber mayor cantidad de agua, por lo que tiene una mayor resistencia a “abrirse”, obteniendo así unas excelentes cualidades culinarias, ideales para potenciar los arroces de nuestra acreditada gastronomía alicantina, ya que difícilmente se pasa.

Arroz bomba-Paella y arroz a banda

Las aguas limpias del manantial del Marjal, junto con la fertilidad natural de la tierra, confieren a este arroz un plus de diferenciación, con valores históricos y autóctonos del arco mediterráneo.

Arroz bomba de Pego
Información Nutricional
Valores medios por 100 g.
Energía1462 Kj. – 344 Kcal.
Grasas0,68 g.
de las cuales saturadas0,14 g.
Hidratos de carbono76,90 g.
de los cuales azúcares0,21 g.
Fibra alimentaria1,30 g.
Proteína7,00 g.
Sal0,01 g.

Información adicional

Peso1.2 kg

2 valoraciones en Arroz bomba de Pego Les Tanques

  1. 5 de 5

    Antonio Lafuente ramos (propietario verificado)

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  2. 5 de 5

    Emilio Lopex Asencio (propietario verificado)

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