Vivanza crianza vino tinto

Vivanza crianza vino tinto

6,30  (iva incl.)

Vivanza crianza vino tinto de Alicante

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Vino tinto crianza elaborado con las variedades Monastrell (50%), Syrah (30%) y Pinot Noir (20%).

Alérgenos: Contiene sulfitos.
Maridaje: Quesos curados, carnes de caza, foie y patés.
Graduación: 14,5% vol.
Elaborado por: Bodegas Vivanza.
Envase: Botella 75 cl.
Denominación Origen: Vinos de Alicante.

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Descripción

Vivanza crianza vino tinto de Alicante

Vino tinto crianza elaborado con las variedades Monastrell (50%), Syrah (30%) y Pinot Noir (20%).

La vinificación del vino tinto Vivanza crianza vino tinto se realiza elaborando las distintas variedades de uva de modo independiente, es decir, cada una de ellas cuando han conseguido el momento óptimo de maduración. Entonces son sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obtener mayor complejidad aromática. Esta técnica reside en el alargamiento de la etapa prefermentativa de la maceración, lo que nos proporcionará vinos con mayor cuerpo y color, dotados de mayor amplitud para su crianza y con un rasgo aromático más intenso y sofisticado.

La fermentación y maceración tienen una duración de entre 15 a 20 días, a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales del vino. El vino continúa su crianza en barricas durante 12 meses en sótano climatizado. La mezcla de los tres tipos de vinos se realiza antes del embotellado en las proporciones indicadas anteriormente.

La crianza en botella requiere un mínimo de 3 meses para el ensamblaje antes de ser comercializado.

Vivanza crianza vino tinto-Notas de cata

Vivanza crianza vino tinto es de color granate púrpura de alta intensidad, con aromas balsámicos de fruta madura y compotas de frutas negras con notas especiadas y minerales provenientes de su crianza en barrica de roble francés y americano. En boca es potente, sabroso y goloso, con taninos nobles y maduros.

En cuanto a maridaje se refiere Vivanza crianza vino tinto es el acompañante perfecto para asados, embutidos artesanos, todo tipo de carnes y platos de caza. También se puede degustar maridado con foie, patés y quesos curados

Recomendamos servir Vivanza crianza vino tinto a una temperatura de entre 16º y 18º C y conservarlo a una temperatura de entre 15º y 18º C.

Descubre los Vinos de Alicante a los que avala una gran tradición y esmero en su elaboración. Disponemos de una excelente relación calidad-precio. Pruébalos.

Información adicional

Peso1.5 kg

2 valoraciones en Vivanza crianza vino tinto

  1. 5 de 5

    jorge (propietario verificado)

    Me encanta la monastrell.En esta agrupacion con pinot y syrah le va como anillo de buen matrimonio.Un sabor riquisimo,la crianza sin empalagar.Buenisimo.Ya he repetido y a este precio /calidad son imbatibles.A mas precio no creas que te lo van a dar mas bueno.Vino moderno sin perder la esencia de monastrell.

  2. 1 de 5

    jorge salvador (propietario verificado)

    compre tres botellas de este vino.La primera me la bebì y riquìsima.Abro la 2º y sabe rara,serà mi gusto hoy con la comida.Al dia siguiente ,raro.Miro la 3º botella y es 2016.La rara 2015.Por el sumidero del fregadero enterita.Que pena que vendan uds asi.Arruinan lo mejor por no tirar 6€.


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