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Uva de mesa

Uva de mesa embolsada del Vinalopó

Uva de mesa fresca (no refrigerada), procedente del valle del Medio Vinalopó en la provincia de Alicante y amparada por la D.O. Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

Uva recién cortada, no conservada en cámaras frigoríficas, por lo que su duración es mucho mayor.

Variedad de uva: Aledo                           Tamaño: Bandeja de 500 g.

    

3,00  (iva incl.)

Fuera de Stock

Agotado

SKU: 229 Categoría: Etiqueta:

Descripción

Uva de mesa embolsada

La uva de mesa embolsada, es la más cuidada y única del mundo por su particular proceso de maduración, al ser cultivada con la tradición artesanal del embolsado, que sólo se realiza en el valle de la comarca alicantina del Medio Vinalopó. Ésto la convierte en una uva singular, con un sabor y propiedades únicas.

Gracias a la técnica del embolsado en papel parafinado, que retrasa la maduración de la uva, se consigue que la variedad Aledo llegue fresca a Diciembre. Es la misma técnica que se usa desde los años 30 y que ha sobrevivido hasta día de hoy. Gracias a este peculiar sistema de cultivo, la uva de mesa del Vinalopó tiene unas características físicas y gastronómicas excepcionales, que le han valido para ser la única uva embolsada merecedora de una Denominación de Origen Protegida, la D.O. Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.

La bolsa protege a los granos de las inclemencias meteorológicas, con lo que éstos, desarrollan una piel mucho más fina por no tener que defenderse de las agresiones de la lluvia, el sol o el viento. Esta misma protección tamiza la exposición al sol, lo que produce uniformidad de color en los granos que componen cada racimo.

Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, calidad, sabor, textura y la seguridad de un producto que cumple con todos los estándares, cualidades y disposiciones que una denominación de origen ofrece.

 

Ver el embolsado de la uva del Vinalopó

Información adicional

Peso0.5 kg

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