Calamot rosado vino joven

Descripción

Calamot rosado vino joven de Bodegas Monóvar (MGWines group)

Vino rosado joven elaborado con la variedad Monastrell.

Calamot rosado, es un vino rosado de Alicante elaborado por Bodegas Monóvar en el interior de la provincia, en la comarca del Medio Vinalopó.

Para su elaboración se usa la uva monastrell en un 100%, procedente de viñedos con una edad de 30 años que están bien integradas en el terreno. Un terreno calizo y pedregoso situado a 490 metros de altitud, de los que se obtiene un rendimiento de 4.500 kg. por hectárea.

La vendimia de las uvas que se usan en el Calamot rosado, se realiza en octubre y de forma manual. Después pasan por una mesa de selección donde son clasificadas, para luego someterlas a una maceración de 10 días a una temperatura controlada de 26º C.

Con una graduación de 12º, podemos maridarlo con arroces, mariscos, mojamas, pastas, pescados y carnes ligeras.

Notas de cata del Calamot rosado vino joven

De color rosado claro con destellos rojizos brillantes. Posee aromas de flores y manzanas rojas. Sabor ácido y fresco a fresas y granadas.

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